PLANES DE ESTUDIO

Disciplina asociada:  

Escuela:  

Departamento Académico:   

Programas académicos:   

Competencias que se desarrollan:   

Requisitos:  

Equivalencia:  

Intención del curso en el contexto general del plan de estudios:  

Es un curso de nivel intermedio en ingeniería industrial  en el que el estudiante desarrolla competencias para dirigir los biosistemas productivos aplicando correctamente el proceso administrativo (planea, ejecuta, verifica y propone) a través de la evaluación de la productividad, para lo cual define y  mide  los indicadores del biosistema, utiliza herramientas de análisis de los indicadores y propone un plan de mejora y control de indicadores utilizando  diagrama de causa-efecto, diagrama de Pareto, diagrama de dispersión, trabajo estándar y plan de control. Requiere conocimientos previos del modelo del ciclo de Deming, álgebra y estadística básica, así como es recomendable el manejo de conceptos básicos de biosistemas y procesos de producción agroalimentarios.

Como resultado del aprendizaje el alumno desarrolla una propuesta de mejora de la productividad de un caso de biosistema productivo proporcionado por el profesor considerando su viabilidad económica.

Objetivo general de la Unidad de Formación:  

Al terminar la unidad de formación el alumno dirige los biosistemas productivos aplicando correctamente el proceso administrativo (planea, ejecuta, verifica y propone) a través de la evaluación de la productividad.

Técnica didáctica sugerida:  

Bibliografía sugerida:  

Perfil del Profesor:  

Idioma en que se imparte la materia:  

Discipline:  

School:   

Academic Department:   

Programs:   

Competitions:   

Prerequisites:  

Equivalences:  

Course intention within the general study plan context:  

In this intermediate industrial engineering course students develop the competencies required to lead productive biosystems, correctly applying the administrative process (plan, do, check, act) through productivity assessment, defining and measuring biosystem indicators, using indicator analysis tools, and proposing an indicator improvement and control plan by means of a cause-effect diagram, Pareto diagram, dispersion diagram, standard work and control plan. Prior knowledge is required of the Deming cycle, basic algebra and statistics, and, preferably, basic concepts of biosystems and agri-food production processes.

Learning outcome: Students generate productivity improvement proposals for a productive biosystem case provided by the teacher, considering its economic viability.

Course objective:  

Upon completion of this educational unit, students will be able to lead productive biosystems, correctly applying the administrative process (plan, do, check, act) through productivity assessment.

Teaching and learning tecniques:  

Suggested Bibliography:  

Academic credentials required to teach the course:  

Language of Instruction: