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Disciplina asociada:Nutrición Clínica |
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Escuela:
Medicina y Ciencias de la Salud
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Departamento Académico:
Nutrición y Bienestar Integral
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Programas académicos: |
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Requisitos:No tiene. |
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Equivalencia:No tiene. |
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Intención del curso en el contexto general del plan de estudios: |
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Es un curso de nivel avanzado orientado a aplicar los principios básicos de la fisiología del ejercicio y sus efectos sobre el balance energético y composición corporal en individuos saludables, así como los de la nutrición especial para individuos físicamente activos y deportistas. Requiere conocimientos previos de diseño de programas de actividad física. Como resultado de aprendizaje, se espera que el alumno elabore planes de alimentación para estos individuos durante las rotaciones clínicas y en el ejercicio profesional del alumno. |
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Objetivo general de la Unidad de Formación: |
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| El alumno será capaz de planificar dietas tomando en cuenta las individualidades y las necesidades de cada tipo de actividad física o deporte, que permitan mejorar el estado nutricio e incrementar el rendimiento físico del deportista. | |||||
Técnica didáctica sugerida: |
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| No especificado | |||||
Bibliografía sugerida: |
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LIBROS DE TEXTO: * Melvin H. Williams, Nutrición ara la salud, condición física y deporte, 7ma., Editorial McGrawHill, 2006, 978-970-10-5394-2 * William D. McArdl, Frank I. Katch, Victor L., Sport and exercise nutrition, 2da., Lippincott Williams and Wilkins, 2004, 978-07-8174-993-0 * Louise Burke, Nutrición en el deporte, Un enfoque práctico, 1. ed., Editorial Medica Panamericana, 2010, 978-84-9835-195-8 LIBROS DE CONSULTA: * González Gallego, Javier., Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje , , España : Díaz de Santos : Fundación Universitaria Iberoamerica, 2006, , 8479787708, 9788479787707 * González Gallego, Javier., Nutricion y ayudas ergogénicas en el deporte, , Madrid : Síntesis, 2001, , 8477386099, 9788477386094 * Kevin Norton, Tim Olds, Antropométrica, 1era., Biosystem Servicio Educativo. Español, 2000, Español, 987-95S0-3-X |
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Perfil del Profesor: |
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(513102)Maestría en Nutrición/Nutrición Clínica ; (310505)Maestría en Quinesiología y Ejercicio ; (512201)Maestría en Salud Pública ; (600299)Médico Cirujano con Especialidad en algún campo de la Medicina ; (513102)Doctorado en Nutrición/Nutrición Clínica ; (310505)Doctorado en Quinesiología y Ejercicio ; (512201)Doctorado en Salud Pública CIP: 513102, 310505, 512201, 600299 |
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Discipline:Clinical Nutrition |
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School:
Medicine and Health Sciences
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Academic Department:
Nutrition and Integral Wellbeing
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Programs: |
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Prerequisites:None. |
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Equivalences:None. |
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Course intention within the general study plan context: |
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This is an advanced course designed to apply the basic principles of physiology of exercise and its effects on energy balance and body composition in healthy individuals and those of special nutrition for physically active individuals and athletes. It requires prior knowledge of designing physical activity programs. As a learning outcome, the student is expected to develop meal plans for these individuals during clinical rotations and professional practice. |
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Course objective: |
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| Students will be able to plan diets considering the needs and individualities of every sport or physical activity to improve the nutritional condition and increase the physical performance of the athlete. | |||||
Teaching and learning tecniques: |
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| Not Specified | |||||
Suggested Bibliography: |
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TEXT BOOKS: * Melvin H. Williams, Nutrición ara la salud, condición física y deporte, 7ma., Editorial McGrawHill, 2006, 978-970-10-5394-2 * William D. McArdl, Frank I. Katch, Victor L., Sport and exercise nutrition, 2da., Lippincott Williams and Wilkins, 2004, 978-07-8174-993-0 * Louise Burke, Nutrición en el deporte, Un enfoque práctico, 1. ed., Editorial Medica Panamericana, 2010, 978-84-9835-195-8 BOOKS FOR CONSULTATION: * González Gallego, Javier., Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje , , España : Díaz de Santos : Fundación Universitaria Iberoamerica, 2006, , 8479787708, 9788479787707 * González Gallego, Javier., Nutricion y ayudas ergogénicas en el deporte, , Madrid : Síntesis, 2001, , 8477386099, 9788477386094 * Kevin Norton, Tim Olds, Antropométrica, 1era., Biosystem Servicio Educativo. Español, 2000, Español, 987-95S0-3-X |
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Academic credentials required to teach the course: |
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(513102)Master Degree in Clinical Nutrition/Nutritionist and (310505)Master Degree in Kinesiology and Exercise and (512201)Master Degree in Public Health and (600299)Physician & Surgeon Surgeon Doctor with a specialty in some Medicine field and (513102)Doctoral Degree in Clinical Nutrition/Nutritionist and (310505)Doctoral Degree in Kinesiology and Exercise and (512201)Doctoral Degree in Public Health CIP: 513102, 310505, 512201, 600299 |
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