El alumno deberá acreditar seis cursos de concentración; ninguno de ellos deben de formar parte de los cursos obligatorios de su plan de estudios o de otra concentración.
La participación de alumnos estará sujeta a la autorización del director de la carrera correspondiente. Para la obtención del certificado, el alumno deberá acreditar todos los cursos.
Para cursar esta concentración es necesario cumplir con todos los requisitos académicos de sus materias. Estos requisitos académicos pueden ser consultados en la opción: "Mostrar Requisitos".
The student must accredit six concentration courses; none of them should form part of their program or other concentration.
The participation of students will be subject to the authorization of the director of the corresponding race. To obtain the certificate, the student must accredit all the courses.
To study this concentration it is necessary to comply with all the academic requirements of their subjects. These academic requirements can be consulted in the option "Show Prerequisites".
El alumno deberá acreditar seis cursos de concentración; ninguno de ellos deben de formar parte de los cursos obligatorios de su plan de estudios o de otra concentración.
La participación de alumnos estará sujeta a la autorización del director de la carrera correspondiente. Para la obtención del certificado, el alumno deberá acreditar todos los cursos.
Para cursar esta concentración es necesario cumplir con todos los requisitos académicos de sus materias. Estos requisitos académicos pueden ser consultados en la opción: "Mostrar Requisitos".
The student must accredit six concentration courses; none of them should form part of their program or other concentration.
The participation of students will be subject to the authorization of the director of the corresponding race. To obtain the certificate, the student must accredit all the courses.
To study this concentration it is necessary to comply with all the academic requirements of their subjects. These academic requirements can be consulted in the option "Show Prerequisites".
La ciencia de los alimentos estudia los alimentos desde una perspectiva global que se proyecta sobre la sociedad y la economía de un país. Esto significa que los alimentos son considerados desde parámetros diversos (como nutrientes, en relación con salud, con la higiene, con la seguridad y con la producción).
La Concentración Profesional en Ciencia de los Alimentos tiene como objetivo general proporcionar a los estudiantes los conocimientos y habilidades en una disciplina complementaria con múltiples ramificaciones, con un valor estratégico y con muy diversas vías de investigación.
Food science studies food from a global perspective that is projected on the society and economy of a country. This means that food is considered from different parameters (as nutrients, in relation to health, hygiene, safety and production). The general objective of the Professional Concentration in Food Science is to provide students with knowledge and skills in a complementary discipline with multiple ramifications, with strategic value and with very diverse research lines.